Le fogra est un clin d’œil à notre gastronomie française. C’est un plat très fin dégageant de subtils parfums. Il se consomme très frais, comme une glace que l’on sortirait du freezer ou du congélateur une demi-heure avant d’être consommé. Accompagné d’un vin moelleux, il surprendra vos convives lors de repas festifs. Cette présentation en bûchette, plus festive, apportera une touche raffinée à votre repas.